Andoni Luis Aduriz, chef da due stelle Michelin Già due stelle Michelin per Mugaritz, il ristorante di questo giovane chef basco – nasce a San Sebastian nel 1971 – ideatore di “Dialogos de Cocina”, evento internazionale che promuove lo scambio di idee tra chef in questo settore ormai maturo (e ...
La fauna selvaggia della Spagna L’origine del soprannome dato alla Penisola Iberica, di India d’Europa, deriva dall’incredibile numero di specie di uccelli che la abitano, e dalla bellezza e particolarità degli habitat che li ospitano. Se a questo aggiungiamo che in Spagna vivono tre dei più grandi vertebrati d’Europa (l’orso ...
Primavera, stagione di cambi gestione a Marbella La zona costiera tra Malaga e Marbella è un territorio vitale e dinamico e uno dei periodi di massima effervescenza è proprio la primavera, quando si rinnovano le attività e i locali per la stagione estiva. Il mese di febbraio in genere si ...
Catalano vs Castigliano Nel 2006 tre famiglie catalane avviano, senza saperlo, quello che sta diventando uno dei più lunghi ed importanti processi linguistici della storia di Spagna. Di fatto le tre famiglie chiedevano al Tribunale Superiore della Giustizia Catalana che nelle scuole frequentate dai loro figli il Castigliano fosse considerato ...
I più piccoli paesini della Spagna (parte 2) Proseguiamo il curioso viaggio attraverso i più piccoli paesini di Spagna: Torremochuela (Guadalajara): Con una superficie di soli 17km2 ed una popolazione che nel 2012 ha raggiunto i 12 abitanti, Torremochuela (nella regione di Castiglia La Mancha) detiene un primto: è il paese ...
Galizia, terra ricca di centri termali e di sorgenti d’acqua calda all’aria aperta Territorio con un’anima verde, composto da fertili vallate e da spiagge di impressionante bellezza, che ha accolto Thomas, siciliano emigrato per amore. “Tutto andrà bene. La vita è così” è questo che ripeteva agli altri e a ...
I più piccoli pueblos di Spagna (parte I) Sono quarantacinque i piccoli pueblos di Spagna con meno di 20 abitanti: delle vere e proprie “chicche” nel grande territorio della Penisola. Illán de vacas: quasi un borgo, ma con il proprio municipio. Illán de Vacas si trova nella provincia di Toledo ...
L’ateneo di Madrid: 185 anni di storia Definito come “Istituzione culturale privata, dedicata alla diffusione delle arti, della scienza e delle lettere” sin dal 1833. In quell’anno, grazie soprattutto al vento liberale portato dall’allora reggente Maria Cristina di Napoli, alcune tra le più alte personalità del mondo culturale spagnolo (Angel ...
Londra: l’ Hispania-London, spazio dedicato alla gastronomia spagnola Splendida iniziativa di quattro imprenditori asturiani, cui si è unito lo chef Marcos Morán (di Casa Gerardo, una stella Michelin): ben 950m2 nel cuore della city, per far conoscere la gastronomia ed i prodotti spagnoli. “Si tratta dello spazio più grande d’Europa ...
Vivere a Madrid: la storia di Renzo “La vida da mil vueltas”: non si sa mai cosa ci riserva il futuro. Questo è il concetto che ha accompagnato Renzo nella sua decisione di vivere a Madrid. In Italia, dopo aver conseguito una laurea in Economia, era riuscito a trovare solo stages, ...
Intervista alla scrittrice Maria Dueñas Vinuesa María Dueñas Vinuesa nasce a Puertollano (Ciudad Real) nel 1964. La sua è una famiglia numerosa ed unita: Maria passa l’infanzia con i suoi sette fratelli, ma sin da piccola lo studio della letteratura e della lingua la appassionano tanto da far sì che da adulta ...
Trekking dell’anima a Tenerife Trekking dell’anima a Tenerife è una vacanza per chi vuole rigenerare il corpo e lo spirito. Tenerife è un’isola magica, dove poter rigenerarsi, ritrovare la pace interiore con l’aiuto della Madre Terra e il Dio sole. Prendersi una pausa dalla vita frenetica e volare in quest’isola ...