Caña e tapas, ecco dove provarli a Granada Secondo un detto spagnolo “Non c’è niente di peggio che essere un astemio a Granada”, perchè il livello dei suoi locali e bar è davvero insuperabile. A Granada una caña (birra piccola) o un bicchiere di vino accompagnato da una tapa, non ...
La democratizzazione dell’alta cucina Così definisce Albert Adrià la “Democratizzazione dell’alta gastronomia”, la nuova moda che percorre il campo della cucina nei quartieri delle maggiori città di Spagna. Si tratta di una grande opportunità per chi visita queste città: i grandi chef stellati propongono, infatti, in forma di tapas (quindi in ...
I 10 migliori cocktail di Spagna La Spagna, ormai, si sta confermando sempre più come punto di riferimento per la gastronomia e tutto ciò che la circonda, compresi succhi, cocktail e frutta. Abbiamo quindi preparato una lista con i luoghi dove assaggiare quelli che sono stati definiti da pubblico ed ...
Stuzzichini e tapas della tradizione culinaria delle Baleari La cucina spagnola è molto varia e non ha nulla da invidiare a quella italiana. Oltre alle ricette più famose di carne, pesce, verdure e ovviamente riso, la Spagna è anche famosa per le sue tapas e per tanti spuntini e stuzzichini ...
Cioccolato: le migliori “chocolaterias” di Spagna Febbraio, mese invernale più corto di tutti, ma che sempre porta l’ultima “ventata” di brutto tempo e pioggia, tanto che quel poco di luce che si guadagna con l’allungarsi delle giornate, sembra diventare infinito. Nessun problema: il modo di migliorare la giornata c’è, soprattutto ...
Vini di Maiorca: un tour per conoscerli Un’idea originale e divertente per conoscere più da vicino una delle realtà meno conosciute di Maiorca: un’isola che vive sì di turismo, mare e natura, ma che non è solo questo. La più nobile delle tradizioni legate a questa terra si apre ad ...
La Tarta de Santiago, ricetta tipica della Galizia Tipica ricetta della cucina galiziana, la Tarta de Santiago si distingue per non contenere farina, e per essere venduta tradizionalmente lungo tutto il Cammino di Santiago, da Roncisvalle a Santiago stessa. Elaborata con polvere di mandorle, uova e zucchero in parti uguali, ...
I piatti tipici della cucina catalana Storia, arte, cultura, divertimento…tutto questo in una sola città: Barcellona. Ricca di intrattenimenti ed eventi culturali, sportivi e sociali, questa città, che si può definire come la “culla mediterranea” del melting pot, serba un’ulteriore sorpresa, che attrae ogni anno tanti turisti quanti i più famosi ...
I ristoranti spagnoli tornano alla filosofia “casera” In Spagna i locali e ristoranti progettati da architetti di grido, dalla luce fioca (o molto accesa), dall’arredamento minimal e firmatissimo o dai piatti dal sapore esotico, stanno pian piano lasciando il posto a ristoranti più tradizionali, dal gusto “familiare”. E non solo ...
Il ristorante più antico del mondo è a Madrid Il ristorante Botin di Madrid è il più antico ristorante al mondo. Le prime notizie della “Casa Botin” risalgono al 1590, quando – dopo lo spostamento della Corte a Madrid – si edifica il palazzo che ancora oggi ospita il ristorante. ...
I migliori 10 hamburger di Barcellona Barcellona, come ogni altra metropoli del suo calibro, accoglie le mode e le adatta a sè, fino a renderle parte della propria identità. Barcellona, come le grandi città, fa proprie anche le mode gastronomiche, ed in questo momento in particolare, a farla da padrone ...
I churros si reinventano a Madrid Sono i dolcetti più famosi di Spagna, los churros e, di solito, si gustano in compagnia di una deliziosa tazza di cioccolata “caliente”, a merenda o a colazione: il modo ideale per iniziare una giornata a zonzo lungo le strade di Madrid, quando arriva ...